Chimichurri 香草汁配草飼牛扒 (食譜 ： http://wp.me/p4mkaB-Xm) - 阿根廷牛扒配 Chimichurri 香草汁，就好比我們的白切雞配薑蔥蓉，都是最地道最經典的配搭。低脂的草飼 (grass-fed) 牛肉，Omega-3 脂肪酸卻比穀飼 (grain-fed) 牛多幾倍，味道可能沒有美國牛般雄渾，沒有和牛般豐腴，但清爽不膩的健康口感，配上油潤得來又醒胃的 Chimichurri 香草汁， 跟探戈音樂大師 Astor Piazzolla 的 bandoneon 風琴一樣令人回味無窮。